U svijetu u kojem su trendovi prehrane i dijeta postali svakodnevica, intuitivno jedenje nudi osvježavajući pristup koji vraća pojedinca natrag sebi – vlastitim osjećajima gladi, sitosti i zadovoljstva. Cilj intuitivnog jedenja nije gubitak težine, već razvijanje zdravog odnosa prema hrani bez osjećaja krivnje ili restrikcija.

Intuitivno jedenje počiva na deset osnovnih principa, među kojima su: odbacivanje mentaliteta dijete, poštivanje gladi, njegovanje odnosa sa svim vrstama hrane, ali i emocionalno prihvaćanje tijela. Kada osluškujemo unutarnje signale tijela, manje je šanse za prejedanje ili kompulzivno jedenje.

Umjesto da brojimo kalorije, važnije je razvijati svijest o tome kako se osjećamo prije, tijekom i nakon obroka. Je li nas ta hrana zadovoljila? Jesmo li pojeli jer smo bili gladni ili iz dosade? Takva introspekcija vodi ka većem miru i ravnoteži.

Prakticiranje intuitivnog jedenja može trajati neko vrijeme, osobito ako smo godinama podlegali pravilima dijeta. No, dugoročno donosi slobodu i bolju povezanost sa sobom, što je važan temelj za opće zdravlje.